有轻微的脂肪肝，可以通过减肥或者饮食结构调整治疗。饮食结构调整需要避免吃油腻性的食物以及含胆固醇比较多的食物，也要避免暴饮暴食。要适量运动，多吃粗纤维的食物，尽量少吃碳水化合物。如果出现肝功能损害，需要积极地给予护肝治疗。也需要定期完善肝功能、肝脏影像学等
治疗脂肪肝的中药比较多，需要根据不同病症，采取不同的治疗措施。如果使用决明子代茶饮，有一定的抑制脂肪合成，促进多余脂肪分解的作用。如果长期适当饮用，可以达到一定的减肥去脂效果，可以用于肥胖型、脂肪肝患者。同时脂肪肝的患者，还可以口服化滞柔肝颗粒治疗。
检查脂肪肝可以完善肝功能化验以及完善血脂、血糖化验。同时，还需要进行肝脏影像学检查，比如肝脏彩超、CT检查、核磁共振检查等。通过检查可以有效查出是否存在脂肪性肝炎、脂肪性肝硬化、单纯性脂肪肝，如果患者仅是单纯性脂肪肝需要通过饮食、运动调理。
轻度脂肪肝不会引起转氨酶升高，轻度脂肪肝患者没有明显临床症状，在进行健康查体、B超或者CT检查时意外发现。轻度脂肪肝是长期大量饮酒或者过于肥胖、体重超重及患有二型糖尿病引起。出现轻度脂肪肝时应该严格忌酒、控制体重和清淡饮食并且定期复查B超化验肝功能。
脂肪肝会引起转氨酶高。脂肪肝如果比较严重，比如重度脂肪肝会破坏肝细胞引起转氨酶高。谷丙转氨酶和谷草转氨酶也属于评价肝脏功能的一项重要指标，所以出现脂肪肝时需要适当通过控制饮食和体育锻炼治疗，避免后期引起肝硬化等比较严重的并发症。
中重度脂肪肝比较严重。如果不积极减肥、不控制饮食，且继续酗酒，则可能导致患者出现脂肪性肝炎，严重者可能出现脂肪性肝硬化、肝脏恶性肿瘤。因此，患者需注意饮食，避免吃油腻以及含胆固醇较多的食物，积极戒烟、戒酒，积极减肥；如果存在肝功能异常，还需积极进行护肝治疗
中度脂肪肝是否需要服用药物治疗，需要结合相关化验决定，如肝功能、血脂化验。如果存在肝功能异常、血脂增高，则需要使用护肝的药物，以及降血脂药物。如果肝功能与血脂基本正常，则不需要药物治疗，此时需要患者减肥，控制饮食，适当锻炼。如果是酒精导致的中度脂肪肝，则患
脂肪肝适合吃的水果包括橘子、苹果、柠檬等，其中含有大量的维生素C和维生素E，对于保护肝脏能够起到比较好的作用。尤其是西红柿里面的番茄红素，对于脂肪肝的患者是很好的选择，还可以吃香蕉、西瓜、草莓等，都有助于改善肝脏功能，对于脂肪肝的患者是非常理想的水果。
脂肪肝一般是在健康查体时行腹部超声发现，脂肪肝的超声表现为肝脏轻度或中度的增大，形态饱满、边缘变钝、肝实质回声增强细密，呈云雾状，后方回声衰减，肝内管系结构显示欠清晰。除了超声检查以外，腹部CT以及核磁共振均可以检查出脂肪肝，但是一般超声检查即可诊断清楚。
脂肪肝患者平时避免吃过于油腻的食物以及含胆固醇比较多的食物，也要避免暴饮暴食、饮酒、抽烟，也要吃含脂肪比较多的食物。同时，也要避免吃辛辣刺激性的食物，也要避免喝浓茶、咖啡，可以适当的运动，减轻患者的体重，还要定期就医做体检。
