治疗肠胃炎药物主要包括抑制胃酸分泌药物、综合胃酸药物、促进胃肠蠕动药物、保护胃粘膜药物、调节肠道菌群药物、助消化药物、抗生素类药物等。抑制胃酸分泌药物可以选择质子泵抑制剂或HR受体拮抗剂、综合胃酸药物可以选择碳酸氢钠、益生菌类药物可以选择双歧杆菌或蜡样芽胞杆
急性肠胃炎患者应积极补充液体。如果是高热患者，可给予退热药物治疗。大部分急性胃肠炎患者，多存在腹泻、腹痛症状。目前需保证水分的摄入，避免脱水；随着患者自身的免疫力恢复，发热即可消退。如果患者出现高热现象，尤其是孩子，可给予退热药物治疗，如非甾体类药物。
急性肠胃炎发病期间，患者可以出现发烧症状，发烧是因为病原体及其分泌物刺激人体免疫系统，而引发的应激性反应。但是由于存在个体差异，患者发病期间发烧症状几率因人而异。如果出现发烧表现，建议选择合理退烧方法进行对症治疗；同时，需要积极按医嘱使用足量抗生素类药物进
肠炎发病期间，患者可以适当地吃质地偏软面食，如馒头、面条等，要避免吃烙饼、烧饼等质地偏硬的面食。肠胃炎发病期间，由于炎症刺激会导致胃肠道黏膜不同程度损伤，胃肠道消化吸收能力会有所下降。如果过多吃质地偏硬面食会加重胃肠道消化负担，使得患者病情加重。
肠胃炎会拉肚子。肠胃炎是食用不洁食物，导致细菌以及病毒等致病微生物感染引起。出现肠胃炎要注意休息，多饮水，避免食用油腻以及辛辣刺激性的食物。还要注意防寒保暖以及饮食卫生，勤洗手，吃清淡易消化的食物，比如米粥以及面食类食物。也还可以应用消炎、止泻药物治疗。
肠胃炎患者可以适量喝茶，但不能大量饮用或饮用浓茶，因为茶中含有茶多酚和碱性物质，易对胃肠道造成刺激，从而加重胃肠道疾病，引起恶心呕吐以及胃区不适等症状。建议肠胃炎病人，可以喝些温开水，具有促进胃肠道蠕动，且能够增强身体新陈代谢，对于排出体内的毒素以及改善胃
不建议肠胃炎患者吃红薯，因为肠胃炎是由于细菌、病毒等致病微生物引起胃肠黏膜的炎性渗出，而诱发的疾病。肠胃炎的主要临床症状有恶心呕吐、发热、腹痛和腹泻等症状。在患者食用红薯后，易刺激胃黏膜，导致胃肠蠕动增强，加重胃肠炎病情，所以对于胃肠炎病人，尽量避免吃红薯
急性胃肠炎可以吃鸡蛋。急性胃肠炎通常不洁饮食引起，患者会出现恶心、呕吐、腹泻、发热、乏力等表现，也会出现不同程度的脱水。建议患者在足量补水的同时，摄入清淡的食物，而鸡蛋属于常见的清淡食物。如果症状持续加重，应当积极服用药物治疗。
肠胃炎可能会引起便血。尤其是急性重症的肠胃炎疾病，会导致肠道粘膜以及胃粘膜出现糜烂出血，表现为黑便、甚至鲜血样便。出现便血还要怀疑是胃十二指肠溃疡、食管胃底静脉曲张破裂、胃癌、肠道恶性肿瘤等疾病引起。建议要及时到医院就诊，化验血常规、便常规以及胃镜、肠镜等
急性肠胃炎发烧可以吃抗感染的药物治疗，包括喹诺酮类抗生素、头孢类抗生素或者氨基糖甙类抗生素。如果发烧超过38.5度，还要给予布洛芬退烧，也要减轻胃痛的作用。急性肠胃炎还要对症治疗，如脱水时要及时补液，也要给予止泻、止痛、调节胃肠功能的药物治疗。
