芋头发芽能吃吗

管理员 2025-06-30 02:08:11 1

芋头是和马铃薯、白薯属于同一根茎类的食物,营养物质比较丰富,而且吃起来口感特别好,细软香糯,因此颇受老百姓的喜欢。

但是芋头发芽是可以吃的,不像马铃薯发芽,因为能产生一种龙葵素,这样的毒素吃了之后会导致呕吐、腹泻等胃肠道症状的发生。芋头发芽是不会产生毒素,但对口感是会有一定的影响,而且不新鲜。因此在挑选的时候,还是要选择没有发芽的芋头比较好吃。

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