痛风饮食的禁忌主要包括高嘌呤食物、高果糖食物、酒精、生冷食品等。
1.高嘌呤食物
如动物内脏(肝、肾、脑等)、牛羊肉、海鲜(贝类、凤尾鱼、沙丁鱼等)、浓肉汤等,这些食物会代谢产生大量尿酸,加重病情。
2.高果糖食物
如特别甜的饮料、苹果、香蕉、西瓜等,这些食物会抑制尿酸的排泄。
3.酒精
酒精代谢过程中会产生抑制尿酸排泄的物质,痛风患者应尽量戒酒,尤其是啤酒和白酒。
4.生冷食品
如冰激凌、生冷海鲜等,这些食物容易损伤脾胃功能,可能导致尿酸盐结晶析出增加,诱使痛风发作。
此外,痛风患者还应避免辛辣刺激性食物,多喝水以促进尿酸排泄。