高血压患者饮食应注意控制盐的摄入量、控制脂肪的摄入量、增加膳食纤维的摄入、控制糖分的摄入、多吃富含矿物质的食物等。
1.控制盐的摄入量
每人每天的盐摄入量应控制在6克以下。减少食用腌制食品,如咸菜、咸鱼、咸鸭蛋等。避免食用含钠高的调味品,如酱油、味精等。多吃新鲜的蔬菜和水果,这些食物中含有的钾可以促进钠的排出。
2.控制脂肪的摄入量
应减少动物脂肪的摄入,如猪油、牛油、黄油等。食用油应以植物油为主,如橄榄油、花生油、大豆油等。避免食用油炸食品和高脂肪的肉类,如五花肉、肥牛、肥羊等。
3.增加膳食纤维的摄入
膳食纤维可以降低胆固醇的吸收,有助于降低血压。多吃粗粮、蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物。适量食用豆类、菌类、藻类等食物。
4.控制糖分的摄入
过多的糖分会导致体重增加,增加患高血压的风险。减少食用糖果、饮料等高糖食品。避免食用添加了大量糖的加工食品。
5.多吃富含矿物质的食物
富含钾、钙、镁的食物,这些矿物质有助于降低血压,如香蕉、橘子、土豆、牛奶、豆类等。适量食用海产品,如海带、紫菜等。