骨质增生患者应多吃富含钙和胶原蛋白的食物，如乳制品、豆制品、海鲜、绿叶蔬菜、猪蹄、牛筋、猪皮、鸡爪等，同时注意食物搭配，保持均衡饮食。
1.多吃富含钙的食物
钙是维持骨骼健康的重要营养素。骨质增生患者可以通过摄入富含钙的食物来增加骨密度，缓解症状。常见的富含钙的食物包括乳制品（如牛奶、酸奶、奶酪）、豆制品（如豆腐、豆浆、豆干）、海鲜（如鱼、虾、贝类）、绿叶蔬菜（如菠菜、西兰花、芥菜）等。此外，维生素D可以促进钙的吸收和利用，骨质增生患者也可以适量摄入富含维生素D的食物或补充剂，如鱼肝油、蛋黄、蘑菇等，同时适当晒太阳，以增加体内维生素D的合成。
2.多吃富含胶原蛋白的食物
胶原蛋白是构成骨骼和结缔组织的重要成分。摄入足够的胶原蛋白有助于维持关节的灵活性和弹性。一些富含胶原蛋白的食物包括猪蹄、牛筋、猪皮、鸡爪等。此外，还可以选择一些富含胶原蛋白的保健品，但在使用前最好咨询医生或营养师的建议。
3.注意食物的搭配
合理的食物搭配可以提高钙的吸收利用率。例如，在食用富含草酸的蔬菜（如菠菜、苋菜）时，可以将其先焯水，以减少草酸的摄入，避免与钙结合形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。同时，避免过量摄入咖啡因和磷，因为它们可能会影响钙的代谢。
4.保持均衡饮食
除了上述食物，骨质增生患者还应保持均衡的饮食，摄入足够的蛋白质、维生素C、维生素K等营养素。此外，还应控制盐分的摄入，避免过量饮酒和吸烟，这些都有助于维持骨骼健康。
需要注意的是，饮食调整只能作为骨质增生治疗的辅助措施，不能替代正规的医疗治疗。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医，接受专业的治疗。同时，对于老年人、孕妇、哺乳期妇女等特殊人群，在选择食物和补充剂时应更加谨慎，最好在医生或营养师的指导下进行。
