麸炒山药是经炮制过后的山药,其主要功效与作用包括提高消化功能、滋肾益精、润肺止咳、益气养阴、降低血糖等。
1.提高消化功能
麸炒山药中含有大量淀粉酶和天然氧化酶,具有提高消化功能的功效,能够促进肠胃消化液的分泌,从而改善消化功能,临床上常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、乏力、腹泻等症状。
2.滋肾益精
麸炒山药归肾经,具有滋肾益精的功效,通过调理肾脏,能够增强肾功能。它常用于治疗遗精、滑精等症状,并对男性肾功能衰竭和遗精有一定的预防作用。
3.润肺止咳
麸炒山药富含皂甙和天然黏液,具有润肺止咳的功效,对于肺虚所致咳嗽、痰多等症状有显著的缓解作用,还改善肺部干燥引起的口舌干燥、干咳等不适症状。
4.益气养阴
麸炒山药性味甘平,能够起到益气养阴的功效,适量吃可以帮助改善气虚、气阴引起的一系列的不适症状,如精神萎靡、乏力懒言、食欲不振、大便溏薄等。
5.降低血糖
麸炒山药中含有一定量薯蓣皂苷化合物,具有降低血糖的功效,可以减缓碳水化合物的吸收速度,有助于控制餐后血糖水平,糖尿病患者可以适量食用,但需要在医生指导下合理摄入。
需要注意,阴虚火旺者体内阴液不足,火邪偏盛,常表现为口干、舌红、少苔等症状。麸炒山药具有收敛功效,可能加重阴虚火旺者症状,此类人群应避免进食。麸炒山药可能与碱性药物发生反应,影响药效,因此应避免与碳酸氢钠同服。还应避免过量进食,防止引起腹胀、腹泻等。