对于血糖高的人，选择馒头作为主食可能更有利于控制血糖，但饮食选择还需综合考虑其他因素，建议咨询专业人士。
馒头和米饭都是常见的主食，对于血糖高的人来说，选择哪种更好需要考虑多个因素。
从血糖生成指数（GI）的角度来看，馒头的GI相对较低，而米饭的GI相对较高。GI是衡量食物对血糖影响的指标，较低的GI意味着食物消化吸收较慢，血糖上升相对较缓。因此，对于血糖高的人来说，选择GI较低的馒头可能更有利于控制血糖。
然而，需要注意的是，血糖高的人的饮食选择并不仅仅取决于食物的GI值。其他因素如食物的碳水化合物含量、膳食纤维含量、食用量等也会对血糖产生影响。此外，个体对不同食物的血糖反应可能存在差异。
在实际饮食中，建议血糖高的人采取多样化的饮食策略，包括适量摄入碳水化合物、增加膳食纤维摄入、选择低GI食物、合理控制食物总量等。同时，还应结合个人的血糖控制情况、医生的建议和其他健康因素来制定适合自己的饮食计划。
此外，无论选择馒头还是米饭，都应注意以下几点：
控制食用量：即使是低GI的食物，过量摄入也可能导致血糖升高。应根据个人的需求和身体状况合理控制食物的摄入量。
搭配其他食物：将馒头或米饭与蔬菜、蛋白质食物一起搭配食用，可以减缓血糖上升的速度，同时提供更全面的营养。
注意食物质量：选择全麦面粉制作的馒头或低糖、低盐的米饭，有助于提高食物的营养价值。
监测血糖：在食用不同食物后，应密切监测自己的血糖水平，以便了解哪种食物对血糖的影响较小，并根据监测结果进行调整。
总的来说，馒头和米饭都可以作为血糖高的人的主食选择，但在饮食中应注意合理搭配和控制摄入量。如果对饮食控制有特定的需求或疑问，建议咨询医生或营养师的专业建议。
