胆囊摘除后不能吃高脂肪、高胆固醇、刺激性、产气和不易消化的食物，如油炸食品、动物内脏、黄油、蛋黄、蟹黄、动物脑、辛辣食物、咖啡、浓茶、豆类、洋葱、大蒜、糯米、粽子、年糕等。
胆囊摘除后，需要注意饮食调整，以避免不适和消化问题。以下是一些胆囊摘除后不能吃的菜：
1.高脂肪食物：胆囊的主要功能是储存和浓缩胆汁，胆汁有助于脂肪的消化和吸收。胆囊摘除后，胆汁的分泌和储存功能会受到影响，因此应避免食用高脂肪食物，如油炸食品、动物内脏、黄油等。
2.高胆固醇食物：胆固醇是胆汁的重要成分之一，胆囊摘除后，胆汁中胆固醇的含量会降低。因此，应避免食用高胆固醇食物，如蛋黄、蟹黄、动物脑等。
3.刺激性食物：胆囊摘除后，胃肠道的消化功能会受到一定影响，应避免食用刺激性食物，如辛辣食物、咖啡、浓茶等。
4.产气食物：胆囊摘除后，胃肠道的消化功能会受到一定影响，应避免食用产气食物，如豆类、洋葱、大蒜等。
5.不易消化的食物：胆囊摘除后，胃肠道的消化功能会受到一定影响，应避免食用不易消化的食物，如糯米、粽子、年糕等。
总之，胆囊摘除后需要注意饮食调整，避免食用高脂肪、高胆固醇、刺激性、产气和不易消化的食物，以避免不适和消化问题。同时，应遵循医生的建议，定期进行体检和检查，以确保身体健康。
