如果接种新冠疫苗当晚喝酒了，应先观察自身症状，尽量避免再次饮酒，并注意休息、多喝水，如有不适及时就医。
接种新冠疫苗后，建议7天内不饮酒，主要是为了避免影响疫苗效果或引起不良反应。但如果打完新冠疫苗当晚就喝酒了，也不必过于担心，可先观察自身症状，同时尽量避免再次饮酒，并注意以下几点。
1.观察症状：接种疫苗后，可能会出现一些不良反应，如接种部位疼痛、发热、乏力等。如果喝酒后出现这些症状，应注意观察症状的轻重程度。如果症状较轻，可以先在家中休息，多喝水，观察症状是否缓解。如果症状加重或持续不缓解，应及时就医。
2.避免再次饮酒：接种疫苗后，酒精可能会影响疫苗的效果，或加重不良反应的症状。因此，建议在接种疫苗后的7天内避免饮酒，同时也应避免食用辛辣、刺激性食物，以免影响疫苗效果或引起不良反应。
3.注意休息：接种疫苗后，身体需要时间来产生免疫力，因此应注意休息，避免过度劳累。
4.多喝水：多喝水可以促进酒精的代谢，缓解酒后不适症状，同时也可以补充身体因出汗而流失的水分。
5.如有不适及时就医：如果接种疫苗后出现严重的不良反应，如过敏性休克、呼吸困难等，应立即就医，并告知医生接种疫苗的情况。
需要注意的是，虽然目前没有证据表明接种新冠疫苗后饮酒会对疫苗效果产生严重影响，但为了确保疫苗的安全性和有效性，建议在接种疫苗后的7天内避免饮酒。同时，对于特殊人群，如患有酒精过敏、胃肠道疾病等的人群，应在医生的指导下接种疫苗。如果对接种疫苗还有其他疑问，建议咨询医生或接种单位。
