如果宝宝被食物卡住，可采取海姆立克急救法、背部叩击法急救，并及时就医。
如果宝宝被食物卡住，以下是一些可以采取的急救方法：
1.海姆立克急救法：对于一岁以下的婴儿，采用拍背压胸法。将婴儿面朝下放在施救者的前臂上，手掌托住婴儿的脸部和头部，使其头部低于身体，用另一只手掌根部在婴儿两肩胛骨之间连续快速拍背5次，再将婴儿翻转过来，在婴儿胸骨下半段，用食指和中指按压胸部5次，重复上述动作，直到异物排出或急救人员赶到。
对于一岁以上的儿童及成人，可以采用腹部冲击法。站在或跪在患者身后，用两手臂环绕患者腰部，一手握拳，将拳头的拇指一侧放在患者胸廓下和脐上的腹部，再用另一手抓住拳头、快速向上重击压迫患者腹部，重复以上手法直到异物排出。
2.背部叩击法：让婴儿趴在施救者的手臂上，头部低于身体，用手掌根部连续叩击婴儿两肩胛骨之间5次，然后检查异物是否排出。如果没有排出，可以将婴儿翻转过来，在胸骨下半段进行5次胸部按压，重复上述操作，直到异物排出。
3.及时就医：在采取急救措施的同时，要及时拨打急救电话或送往医院，以便进行进一步的治疗。
需要注意的是，这些急救方法只是在紧急情况下的临时措施，如果宝宝被食物卡住的情况严重，如呼吸困难、意识不清等，应立即送往医院进行治疗。同时，在日常生活中，要注意给宝宝喂食时的安全，避免给宝宝喂食过大、过硬或过于粘稠的食物，以防止食物卡住。
