糖尿病患者可能比较缺乏维生素B、维生素C、维生素D、维生素E等,具体如下:
糖尿病患者由于热量控制比较严格、摄入食物种类比较单一,因此容易造成维生素缺乏,维生素B在糖代谢过程中起到重要作用,长期缺乏维生素B可能诱发糖尿病周围神经病变,维生素B食物主要包括胡萝卜、西兰花、鱼肉、虾肉等,建议定期适量食用。
维生素C属于一种抗氧化剂,该物质可以抑制血管中脂类物质沉积,同时降低甘油三酯、总胆固醇水平,长期缺乏物质可能会诱发冠心病,富含的维生素C食物主要包括橘子、柚子、柠檬等。
维生素D可以减少胰岛β细胞自身免疫反应,从而可间接抑制胰岛素抵抗。长期缺乏维生素D可能会减少自身胰岛素分泌,从而导致血糖控制不稳,进一步增加诱发并发症风险。该物质广泛存在于动物肝脏、海类产品中。
该物质同属抗氧化剂的一种,糖尿病患者若长期缺乏维生素E,可能会导致糖代谢紊乱、血糖不稳定,从而会诱发或加重糖尿病血管病变,该物质可从玉米、花生、大豆等食物中摄取。