孕期血糖高的孕妇可以适量食用绿豆挂面，但需注意控制摄入量，搭配其他食物保证营养均衡，选择优质产品并注意烹饪方式，如有过敏情况应避免食用。
孕期血糖高的孕妇可以适量食用绿豆挂面，但需注意以下几点。
绿豆挂面是以绿豆和面粉为主要原料制作的面条，其中绿豆具有一定的营养价值和药用功效。从西医“营养学”的角度来看，绿豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有清热解毒、消暑利水等功效。
然而，需要注意的是，绿豆挂面中的碳水化合物含量较高，每100克绿豆挂面中含有约73克碳水化合物。因此，孕期血糖高的孕妇在食用绿豆挂面时需要控制摄入量，以免引起血糖波动。建议孕妇在食用绿豆挂面后，适当减少其他主食的摄入量，以保证总碳水化合物的摄入量不超标。
此外，孕妇在食用绿豆挂面时还需要注意以下几点。
1.选择优质的绿豆挂面：优质的绿豆挂面通常采用绿豆粉和面粉制作而成，口感好，营养价值高。孕妇在购买绿豆挂面时，应选择正规厂家生产的产品，注意查看产品的生产日期、保质期和营养成分表等信息。
2.控制食用量：孕妇在食用绿豆挂面时，应控制食用量，每次不宜超过100克。同时，应搭配其他蔬菜、肉类等食物，以保证营养均衡。
3.注意烹饪方式：孕妇在烹饪绿豆挂面时，应注意烹饪方式，避免过度烹饪导致营养成分流失。建议采用煮、蒸等烹饪方式，尽量减少使用油炸等烹饪方式。
4.个人过敏情况：如果孕妇对绿豆或面粉等食材过敏，应避免食用绿豆挂面。
总之，孕期血糖高的孕妇可以适量食用绿豆挂面，但需要注意控制食用量和烹饪方式，同时注意个人过敏情况。如果孕妇对血糖控制有疑虑，建议咨询医生或营养师的意见。
