吃干枣有预防胆结石、防治骨质疏松、防治心血管病、抗肿瘤、恢复体力、预防过敏、养胎保胎等好处，但要注意适量食用，糖尿病患者忌食。
吃干枣有以下好处：
1.预防胆结石：干枣中丰富的维生素C能使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
2.防治骨质疏松：对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
3.防治心血管病：大枣中含有丰富的维生素C、维生素P，对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益；大枣中含有cAMP，其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。
4.抗肿瘤：大枣中的山楂酸具有抗疲劳作用，能增加人的耐力，山楂酸能抗肿瘤。
5.恢复体力：干枣中含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有与人参中类似的达玛烷型皂甙，具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。
6.预防过敏：干枣里含有大量抗过敏物质——环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的患者，可以经常服用鲜枣。
7.养胎保胎：干枣能安定心神，帮助孕妇补血，通气血，孩子的脾气也会比较温顺。
温馨提示：干枣虽然营养丰富，但因其含糖量较高，吃多了还容易导致胀气，因此应适量食用。糖尿病患者更应忌食，以免血糖增高，使病情恶化。
