糖尿病不能吃的蔬菜?

支忠继 2025-06-26 08:15:12 2

  糖尿病不可以食用含淀粉多的、含糖量较高的蔬菜,例如地下生长的根茎类的蔬菜、土豆、地瓜、毛芋头、藕等薯类制品,以及含淀粉质量较高的制品,如菱角,菱角属于含淀粉极高的食品,多吃后容易造成高血糖,而且菱角中钾的含量较高,糖尿病并发肾病的病人极易表现出高钾血症,一旦表现出将诱发心律失常,所以糖尿病肾病的病人不提倡吃菱角。此外老南瓜糖尿病人也不提倡吃,因为老南瓜的含糖量极高。所以糖尿病病人不提倡吃根茎类含淀粉量高以及含糖量高的蔬菜。

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