枸杞的功效与作用包括滋补肝肾、益精明目、增强免疫力、延缓衰老、降血糖血脂等，但其使用禁忌较多，如感冒发热者、脾虚便溏者、高血压患者、过敏体质者等应避免食用，且食用时需注意用量。在识别枸杞时，可从颜色、形状、味道、泡水等方面进行判断。
枸杞子是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，既是传统的名贵中药材，也是一种营养滋补品。枸杞子的功效与作用主要包括以下几个方面：
滋补肝肾：枸杞子能够滋补肝肾，益精明目，对于肝肾阴虚、精血不足引起的腰膝酸软、眩晕耳鸣、阳痿遗精等症状有一定的缓解作用。
益精明目：枸杞子具有补肝益肾的功效，能促进肝细胞的新生，改善肝脏功能，对于肝血不足引起的视物不清、夜盲症等有一定的改善作用。
增强免疫力：枸杞子中的多糖、胡萝卜素等成分能够增强机体的免疫力，提高抗病能力。
延缓衰老：枸杞子中的维生素C、维生素E等成分具有抗氧化作用，能够清除自由基，延缓衰老。
降血糖、血脂：枸杞子能够降低血糖、血脂，对于糖尿病、高血压等疾病有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是，枸杞子虽然具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合食用。以下是枸杞子的使用禁忌：
感冒发热者：枸杞子具有滋补作用，感冒发热时食用会加重病情。
脾虚便溏者：枸杞子质地滋腻，不易消化，脾虚便溏者食用会加重腹泻症状。
高血压患者：枸杞子中含有一定量的糖分，高血压患者食用过多可能会导致血压升高。
过敏体质者：对枸杞子过敏的人食用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等。
枸杞子的使用方法有很多种，可以直接食用，也可以泡茶、泡酒、煮粥等。以下是枸杞子的使用方法：
直接食用：将枸杞子洗净后直接食用，每次10-15克。
泡茶：将枸杞子洗净后放入杯中，用沸水冲泡，焖5分钟后即可饮用，可重复冲泡3-5次。
泡酒：将枸杞子洗净后放入白酒中，密封浸泡15天后即可饮用，每次饮用15-20毫升。
煮粥：将枸杞子洗净后与大米一起煮粥，可加入适量的冰糖调味。
在识别枸杞子时，可以从以下几个方面入手：
颜色：优质的枸杞子颜色呈暗红色或紫红色，颜色过于鲜艳的可能是经过硫磺熏蒸或染色处理的。
形状：优质的枸杞子形状呈椭圆形或纺锤形，两端较小，中间略鼓。
味道：优质的枸杞子味道甘甜，无异味。
泡水：将枸杞子放入水中浸泡，优质的枸杞子吸水后会膨胀，水的颜色呈淡黄色或橘红色，无异味。
总之，枸杞子是一种营养丰富的滋补品，但并不是所有人都适合食用。在食用枸杞子时，应注意使用禁忌，避免过量食用。同时，应选择正规渠道购买优质的枸杞子，并按照正确的方法食用。
