豆芽孕妇能不能吃？

　　豆芽减肥的女性是可以吃的，豆芽的热量和糖分并不高不会导致体内脂肪的生成，对于女性的减肥是没有影响的。豆芽中还含有大量的膳食纤维，女性适当的服用还有利于代谢物质排出体外，加速身体的循环，还可以起增强饱腹感的作用，对于减肥有益。同时豆芽也含有一定量的微量元

　　豆芽属于低嘌呤食物。虽然豆类属于高嘌呤食物，豆芽也是豆类制作而成，但豆芽在生长过程中结构已经出现改变，豆芽中的嘌呤指数为14.6，所以痛风患者可以放心食用。但也应避免一次性食用过多，以免对身体造成不良影响。此外，豆芽还具有清热利尿、解毒消肿等功效，且经常食

　　其实豆芽是具有非常不错的功效的，豆芽可以分为黄豆芽和绿豆芽，黄豆芽中含有一种干扰素诱生剂，能诱发干扰素，增强体内抗病毒、抗癌的能力。黄豆芽还能保护皮肤和毛细血管，防止小动脉硬化，防治老年高血压。黄豆芽还是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光

　　尿酸高的患者可以适当的吃豆芽。出现尿酸高的情况，主要是需要控制饮食中的嘌呤摄入，而豆芽中的嘌呤含量并不高，少量食用对于病情一般不会造成大的影响。豆芽作为日常生活中常见的蔬菜，其中含有大量的植物蛋白和纤维素、矿物质元素等，适当进食还有助于促进患者的胃肠道

　　痛风患者平时可以适当吃些豆芽，豆芽虽说含有嘌呤，不过所含的嘌呤相对来说比较低，因此适当吃些不会导致血尿酸水平增高，一般不会使病情加重。痛风患者在饮食上需要避免的是海产品以及动物内脏等含嘌呤较高的食物，因为吃这些食物容易导致病情加重。患者平时可以多吃新鲜

　　痛风患者在病情急性活动期，尽量不要食用豆芽这种食物。而到病情稳定期，尿酸水平控制在理想范围后，可以适当少量食用豆芽。豆芽一般由黄豆、绿豆制作而成，属于嘌呤相对含量比较高的食物。病情稳定期适当食用是可以，像其他各种肉制品，比如牛肉、猪肉、鸡肉等，也属于中

　　吃豆芽是有很多好处的，豆芽中含有天门冬氨酸，可以减少体内乳酸的堆积，减轻肌肉疼痛症状，消除疲劳，而且豆芽中还含有人体所需的多种微量元素，能够提高免疫力。其次豆芽还具有抗癌的功效，豆芽中含有叶绿素，可以分解人体摄入的亚硝酸铵，主要是预防直肠癌。另外豆芽中

　　豆芽没熟是不可以食用的，因为豆芽中含有生物碱、胰蛋白酶抑制剂，这些物质不容易被人体吸收，豆芽没熟食用会导致出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。其次，生豆芽中还含有皂素和血球凝聚素等有毒物质，豆芽没熟吃了还可造成中毒，也会损伤脾胃日常生活中可以适当食用熟的

　　降血糖的作用豆科植物确实含有一些淀粉，但在发芽过程中，会大大降低淀粉的含量，而维生素C的含量可以达到豆子原来含量的六七倍。大量维生素C能促进胆固醇的排泄，防止胆固醇沉积在动脉内壁，从而达到降血脂的目的。此外，豆芽萌发过程中d-手性肌醇的含量会显著增加，d-手

　　豆芽是一种很受大部分人喜欢的菜，其中绿豆芽维生素C的含量较高，而且绿豆芽还含有膳食纤维、B族维生素、钙、磷、钾、钠等营养素。与绿豆芽相比，黄豆芽的营养价值更高。黄豆芽爽脆鲜嫩，所含的蛋白质和维生素C也较高。浙江省台州医院营养科主任何晓琴表示，黄豆芽的水分