金针菇发黄还能吃吗？

　　痛风的病人最好防止吃金针菇，因为金针菇属于中等嘌呤含量的食物，痛风的病人吃了金针菇之后容易造成尿酸的升高，会加重痛风关节炎的病情。痛风的病人应当防止吃嘌呤含量高的食物，比如动物内脏、海鲜和豆类的制品。痛风的病人在缓解期能吃少量的金针菇，但是在痛风关节炎

　　喝番茄金针菇汤对减肥有一定的作用，但不能多喝。番茄和金针菇的主要营养成分为维生素和植物纤维，含有较少的热量，适合减肥的人群食用，吃富含食物纤维的食物还能帮助胃肠道消化和吸收其它食物，同时帮助排出体内代谢废物。在喝番茄金针菇汤时，需要注意两个方面，第一，

　　金针菇西红柿汤可以减肥。这种汤里面的主要成分西红柿含有丰富维生素以及番茄红素，这样能够加速全身的新陈代谢，金针菇含有大量的纤维素，能够起到润肠通便，消耗热量的作用。汤的热量是非常低的，不会造成体重的增加，汤类能够增加饱腹感，这样可以减少主食的量，对减肥

　　适量吃金针菇通常不会发胖。金针菇的热量比较低，且含有大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，加速代谢产物排出，还可以增强饱腹感，减少其他食物摄入，抑制脂肪吸收，从而帮助减肥。金针菇中还含有大量的赖氨酸，能够促进智力发育，提高记忆力。减肥人群应避免食用高脂高糖

　　金针菇变黄，如果没有异味是可以继续吃的。金针菇起初颜色为乳白色，当放置一段时间之后，食物表面的水分会出现流失，从而变成了黄色。但是其中的营养成分没有流失，而且也没有出现变质。但是如果金针菇除了变黄以外，还带有刺激性的异味，且出现了长毛的现象，说明已经腐

　　吃金针菇是不会发胖的。金针菇属于是菌类，而且是不含脂肪的。经常食用金针菇可以起到抗疲劳、抗菌消炎、防治肝病、养胃等作用，但是在食用时要注意量的控制，避免食用太多引起胃肠道的负担。

　　金针菇中的嘌呤含量不算很高，可以适当的食用。金针菇中含有丰富的蛋白质、多种维生素、矿物质等，也含有多种人体必须的氨基酸，具有抗肿瘤、抑菌、消炎、抗病毒等作用，也具有调节机体免疫力、改善记忆力、保护肝脏、抗骨骼疲劳的作用，还能抗黑色素沉着、抗褐变。尿酸偏

　　金针菇发黄可能表示已经变质了，此时不建议再吃了，这样的金针菇不仅已经流失了原有的营养成分，而且可能滋生了细菌，吃了可能会引起肠胃炎或者食物中毒，对身体健康的影响比较大。金针菇是一种营养成分比较丰富的食物，里面的维生素、钙质、铁质、磷等多种矿物质，以及1

　　痛风的患者最好避免吃金针菇，因为金针菇属于中等嘌呤含量的食物，痛风的患者吃了金针菇之后容易导致尿酸的升高，会加重痛风关节炎的病情。痛风的患者应该避免吃嘌呤含量高的食物，比如动物内脏、海鲜和豆类的制品。痛风的患者在缓解期可以吃少量的金针菇，但是在痛风关节

　　金针菇本身含有丰富的矿物质、维生素、蛋白质等营养物质，适当食用不仅可补充能量，同时还可调整机体代谢。此外，金针菇也含有大量的不溶性膳食纤维，食用后可直接刺激肠胃蠕动，故可有改善消化及防治便秘的作用。再者，金针菇也含有金针菇多糖、麦角硫、单萜、倍半萜、酚