牛黄是牛胆囊的胆结石，可解热、解毒、定惊，天然牛黄非常珍贵，产量稀少，国际价格高于黄金，大部分使用的是胆红素提取法、酶解法、合成法制造的人工牛黄。
牛黄是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛胆囊的胆结石。在胆囊中产生的称“胆黄”或“蛋黄”，在胆管中产生的称“管黄”，在肝管中产生的称“肝黄”。
牛黄完整者多呈卵形，质轻，表面金黄至黄褐色，细腻而有光泽。中医学认为牛黄气清香，味微苦而后甜，性凉。可用于解热、解毒、定惊。内服治高热神志昏迷、癫狂、小儿惊风、抽搐等症，外用治咽喉肿痛、口疮痈肿、尿毒症。天然牛黄很珍贵，国际上的价格要高于黄金，大部分使用的是所谓人工牛黄。
以下是牛黄的相关信息：
1.天然牛黄的形成原因：目前尚未完全阐明，可能与牛的胆汁排泄障碍、细菌感染、寄生虫感染等因素有关。
2.天然牛黄的产量非常有限：由于牛的数量有限，而且牛黄的形成需要特定的条件和时间，因此天然牛黄的产量非常稀少，价格也非常昂贵。
3.人工牛黄的制造方法：目前主要有以下几种方法：
胆红素提取法：将牛的胆汁提取出来，经过一系列化学反应，制成胆红素，再经过加工制成人工牛黄。
酶解法：将牛的胆汁用酶进行水解，制成胆红素，再经过加工制成人工牛黄。
合成法：通过化学合成的方法，制造出与天然牛黄相似的化合物，制成人工牛黄。
总之，牛黄是一种非常珍贵的中药材，具有很高的药用价值。天然牛黄的产量非常有限，价格也非常昂贵，因此大部分使用的是人工牛黄。在使用牛黄时，应该注意其用量和使用方法，避免出现不良反应。
