三种致癌鱼不能吃?

叶艳彬 2025-06-28 13:17:01 1

临床上一般认为腐烂的鱼、肚皮破损的鱼、生长在化工厂附件的鱼食用后可能增加癌症发生的几率。

如果鱼肉已经出现弹性降低、蜕变、颜色改变等腐烂迹象,通常表示鱼保存不当,鱼肉的营养价值降低,滋生较多的有害微生物,经常进食可能会损伤人体,使细胞发生癌变。

鱼的腹部存在较多的器官,例如肠道、鱼胆、鱼鳔等,如果鱼死亡后肚皮破损,腹部的器官会发生腐烂,产生较多的毒素,长期进食这类鱼容易使器官内堆积毒素,增加癌变的几率。

化工厂通常存在大量的毒性化学物质,如果鱼长期生长在化工厂附近,体内可能存在毒素,经常进食这种鱼也可能提高癌症发生的风险。

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