豆苗怎么做好吃？

　　准备所需材料，将豆苗洗净。 红椒洗净切丁，皮蛋切丁、蒜切片。锅内放适量的油烧热放入蒜片。 将蒜片爆香。（变成金黄色即可）加入适量的清水。 然后煮开。倒入洗净的豆苗。拌匀煮开即可捞起豆苗装盘。将皮蛋丁、红椒丁加入锅内。 盖上锅盖煮2分钟，再加入盐、鸡精、水淀粉调匀，将煮好的上汤浇在豆苗上即可。