糖尿病吃什么粗粮降血糖好?

张英泽 2025-07-24 01:30:43 1

糖尿病人可以常吃小米粥。含有丰富的磷、钙、铁、硒、锌、镁等元素,可调节血糖水平,利尿降压。还有荞麦饼、玉米粥、赤豆粥、大麦粥、豆腐、豆腐脑、豆腐丝、麦麸饼、燕麦片、煮玉米笋、黑芝麻糊、黑豆饼、烤黄豆、煮白扁豆、绿豆饼。蔬菜类宜食:蔬菜对血糖的影响较小(淀粉类蔬菜除外,因蔬菜含丰富的无机盐、维生素和纤维素。此外,洋葱、甘蓝、西红柿等还含有生物类黄酮,其为天然抗氧化剂,能维持微血管的正常功能等。提倡糖尿病病人多食用蔬菜。还有苦瓜,所含苦瓜皂甙被称为“植物胰岛素”,有明显降糖作用,尤其适合2型糖尿病病人食用。适宜的食物:海带、紫菜、煮扇贝、清蒸鳝鱼、煮蚌肉、清炖黑鱼、海蜇皮、炖泥鳅、煮田螺、清炖鲫鱼、清炖鲢鱼、煮牡蛎、炖青鱼、清炖黄鱼、清炖草鱼。宜食水果:草莓、山楂、桑椹、猕猴桃、香蕉、无花果、石榴、柚子。一般来说,糖尿病病人每天的饮食中应该有以下食物构成,即主食(粮食、奶类、蔬菜、水果、肉、蛋、鱼、虾、豆类及豆制品以及植物油等。

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