一岁宝宝贫血，食补是最快的方法，可多吃动物肝脏、动物血、红色肉类、蛋黄、黑木耳等，同时注意食物搭配和饮食卫生。
一岁宝宝贫血，食补是最快的方法。以下是一些适合宝宝的食物：
1.动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。建议每周给宝宝吃1-2次动物肝脏，每次25-30克。
2.动物血：鸡血、鸭血等动物血中的铁利用率高达12%以上，且脂肪含量少，适合宝宝食用。可以给宝宝吃一些鸡血、鸭血做成的汤。
3.红色肉类：猪肉、牛肉、羊肉等红色肉类富含血红蛋白铁，吸收率较高。可以将这些肉类做成肉末，给宝宝煮粥或做菜吃。
4.蛋黄：蛋黄含铁量较高，也比较容易消化。可以给宝宝吃鸡蛋羹、水煮蛋等。
5.黑木耳、蘑菇、紫菜、海带等：这些食物中的铁含量虽然不高，但利用率较高，也可以适量给宝宝食用。
同时，要注意以下几点：
1.食物搭配：食物中的维生素C可以促进铁的吸收，所以在给宝宝吃富含铁的食物时，可以同时搭配一些富含维生素C的食物，如橙子、猕猴桃、西红柿等。
2.避免干扰因素：茶、咖啡、牛奶等食物中的多酚类物质会抑制铁的吸收，所以在给宝宝吃富含铁的食物时，应避免同时食用这些食物。
3.注意饮食卫生：给宝宝吃的食物要新鲜、卫生，避免食用受污染的食物。
总之，一岁宝宝贫血，食补是最快的方法。在给宝宝添加辅食时，要注意食物的选择和搭配，以保证宝宝摄入足够的铁元素。如果宝宝贫血严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
