核桃油营养丰富，口感清淡，适合宝宝食用，可降低胆固醇，预防心血管疾病，促进神经发育，增强记忆力，提高免疫力，不能高温烹饪，7个月后可添加到辅食中，每次1-2滴。
宝宝辅食油用核桃油比较好。
核桃油中含有丰富的亚麻酸、磷脂等营养成分，亚麻酸可以在人体内转化为DHA和EPA，EPA被称为“血管清道夫”，可以降低血液中甘油三酯和胆固醇的含量，预防动脉粥样硬化等心血管疾病；磷脂可以促进神经细胞的发育和再生，增强记忆力和思维能力。核桃油还含有角鲨烯、多酚等抗氧化物质，可以清除自由基，延缓细胞衰老，提高免疫力。
此外，核桃油的口感清淡，适合宝宝食用。在宝宝7个月后，可以将核桃油添加到米粉、粥、面条等辅食中，每次1-2滴即可。需要注意的是，核桃油不能高温烹饪，以免破坏其中的营养成分。
