甲状腺功能减退患者的饮食原则为限制脂肪和胆固醇摄入，适当增加碘、蛋白质、维生素等摄入，避免食用致甲状腺肿物质，应在医生指导下治疗并定期复查甲状腺功能。
甲状腺功能减退患者应遵循特定的饮食原则，以下是一些建议：
1.限制脂肪和胆固醇摄入：由于甲状腺功能减退可导致血脂代谢异常，应限制脂肪和胆固醇的摄入，如动物脑、内脏等。
2.补充碘：碘是甲状腺合成甲状腺素的重要原料，可适量增加海带、紫菜等含碘食物的摄入。
3.保证蛋白质摄入：由于患者基础代谢率降低，蛋白质分解代谢减慢，应适当增加蛋白质的摄入，如蛋类、奶制品、肉类等。
4.补充维生素：甲状腺功能减退患者易出现贫血，应多摄入富含维生素B12、叶酸等的食物，如动物肝脏、绿叶蔬菜等。
5.避免食用致甲状腺肿物质：如卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等，以免加重甲状腺肿。
总之，甲状腺功能减退患者的饮食应根据个人情况进行调整，在保证营养均衡的基础上，注意限制脂肪和胆固醇的摄入，适当增加碘、蛋白质、维生素等的摄入。同时，应在医生的指导下进行治疗，并定期复查甲状腺功能。
关键信息：甲状腺功能减退患者的饮食应注意限制脂肪和胆固醇摄入，适当增加碘、蛋白质、维生素等的摄入，避免食用致甲状腺肿物质。在医生的指导下进行治疗，并定期复查甲状腺功能。
