以下是一些适合养胃的食物:山药、南瓜、红薯、胡萝卜、菠菜、甘蓝、南瓜子、牛奶、大枣、香蕉、面条、粥、汤水。此外,胃病患者还需注意饮食规律、避免刺激性食物、注意饮食卫生、保持心情愉悦。
胃是人体重要的消化器官,日常饮食的习惯和选择对胃的健康有着重要影响。以下是一些适合养胃的食物:
1.山药:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.南瓜:南瓜性温,味甘。南瓜所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
3.红薯:红薯性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》记:“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。不过,红薯内淀粉含量很高,吃完后会转为葡萄糖,不适合糖尿病患者食用。
4.胡萝卜:中医认为,胡萝卜下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
5.菠菜:味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏,通肠胃,解酒毒”。菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
6.甘蓝:甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
7.南瓜子:南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷,每100克南瓜子仁含磷1159毫克,老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关;二是富含胡萝卜素和维生素E,这两种物质能够直接滋养牙龈,预防牙龈萎缩。南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用,是血吸虫症的首选食疗之品。
8.牛奶:牛奶中的营养非常的丰富,可以说牛奶是一种完美的饮品,并且它对某些胃病的治疗还有一定的帮助。牛奶中的营养成分能中和胃酸,防止胃酸对溃疡面的刺激,因此服用牛奶对消化道溃疡,特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。而且牛奶还有补液、解毒的作用。
9.大枣:大枣有补脾益胃的功能,常吃大枣或用大枣、糯米做成的粥,对胃有好处。
10.香蕉:香蕉柔软易吸收,而且一般都不会对肠胃造成刺激。而且香蕉中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维在胃中可吸水增强饱腹感,进入肠道后又可促进排便,达到缓解便秘的效果。
11.面条:面条是比较养胃的食物之一,主要是因为面条比较软,容易被人体消化,而且面条中含有大量的碳水化合物,能够为人体提供足够的能量。此外,面条还可以搭配一些蔬菜、肉类等食材,增加营养价值。
12.粥:粥类容易消化,尤其八宝粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,热量更高更丰富,对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃。确定适合养胃的粥后,早餐或者晚餐时喝一碗粥,是非常不错的选择。
13.汤水:除了粥具有很好的养胃功效之外,汤也是同样的道理。但是要注意汤最好不要是肉汤,因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质,这不利于养胃。最好的汤是菜汤,比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等,你还可以在其中加入一些辅料进行调味,这样养胃的功效会更加的明显。
需要注意的是,对于有胃病的人来说,除了选择适合的食物外,还需要注意以下几点:
1.饮食规律:定时进餐,避免过饥过饱,每餐七八分饱即可。
2.避免刺激性食物:少吃辛辣、油腻、生冷等刺激性食物,这些食物会刺激胃酸分泌,加重胃的负担。
3.避免吸烟和饮酒:吸烟和饮酒会对胃黏膜造成损伤,加重胃病。
4.注意饮食卫生:保持饮食卫生,避免食用过期、变质的食物。
5.保持心情愉悦:长期的精神紧张、焦虑等情绪会影响胃酸的分泌,加重胃病。
总之,胃病患者在日常生活中需要注意饮食调理,选择适合的食物,同时注意饮食规律和饮食卫生,保持心情愉悦,这样才能有助于胃病的康复。如果胃病症状较为严重,建议及时就医,在医生的指导下进行治疗。