1-2岁宝宝餐包括番茄鸡蛋粥、蔬菜牛肉粥、鸡蛋豆腐、水果沙拉等，制作时需注意食材软烂、易消化，保证营养均衡。
1-2岁宝宝餐的做法如下：
1.番茄鸡蛋粥：
材料：番茄半个、鸡蛋1个、白米50克。
做法：
1.将白米清洗干净，放入锅中倒入适量清水，大火煮开后转小火煮至黏稠。
2.番茄洗净后去蒂，切成小块。
3.鸡蛋打散，备用。
4.把切好的番茄倒入锅中，与白米粥一起煮10分钟左右。
5.淋入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至蛋花成型。
6.最后根据宝宝的口味，加入适量的盐调味即可。
2.蔬菜牛肉粥：
材料：牛肉20克、米饭1/4碗、菠菜1棵、肉汤1/2杯、土豆和胡萝卜各1/5个、洋葱1/8个。
做法：
1.将牛肉煮熟并切碎，菠菜、洋葱、土豆和胡萝卜煮熟并切碎。
2.将米饭、蔬菜和肉汤放入锅中煮至黏稠。
3.最后加入牛肉末，继续煮至牛肉熟透即可。
3.鸡蛋豆腐：
材料：鸡蛋1个、豆腐1/4盒、盐、香油适量。
做法：
1.将豆腐放入开水中焯一下，然后研碎。
2.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量盐和水继续搅拌。
3.将豆腐放入鸡蛋中搅拌均匀。
4.蒸锅加水烧开，将豆腐鸡蛋液放入蒸锅中，盖上锅盖，小火蒸10分钟左右，直至鸡蛋凝固，然后淋上香油即可。
4.水果沙拉：
材料：草莓、香蕉、苹果、梨等水果适量。
做法：
1.将水果洗净，去皮去核，切成小块或薄片。
2.将切好的水果放入碗中，可以根据宝宝的口味加入适量的酸奶或蜂蜜。
3.搅拌均匀即可。
需要注意的是，1-2岁宝宝的饮食应该以软烂、细碎、易消化为主，同时要注意营养均衡，逐渐增加食物的种类和硬度，以锻炼宝宝的咀嚼能力。
