有助于降低血糖的食物有燕麦、苦瓜、洋葱、黑木耳、大蒜、山药、紫菜、胡萝卜等。
以下是一些有助于降低血糖的食物：
1.燕麦：富含膳食纤维，能减缓血糖上升速度，有助于控制血糖水平。
2.苦瓜：其中的苦瓜皂苷有类似胰岛素的作用，能降低血糖，还能增加胰岛素的敏感性。
3.洋葱：含有前列腺素A，能扩张血管，降低血液黏稠度，从而起到降血压、降血糖的作用。
4.黑木耳：含有木耳多糖，能降低血糖。
5.大蒜：能促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体对葡萄糖的耐量，迅速降低体内血糖水平。
6.山药：能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。
7.紫菜：紫菜中含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。
8.胡萝卜：含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证明，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
需要注意的是，食物不能替代药物，如果血糖较高，应在医生的指导下进行治疗，并合理选择食物。同时，应注意饮食的均衡和多样化，避免过度摄入糖分和高脂肪食物。
