通常紫薯中的热量并不高，并且其成分中含有丰富的纤维素，因此适当进食后不会造成机体发胖。另外，紫薯中含有多种人体所需的营养，有保护胃肠的作用，还有防癌与抗癌的功效。并且适当进食能够让糖分转化为脂肪，达到一定的减肥作用。
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