心脏病人在饮食上应当注意控制盐的摄入量、控制脂肪的摄入量、控制胆固醇的摄入量、增加膳食纤维的摄入量、控制糖分的摄入量等。
1.控制盐的摄入量
盐会增加体内水分潴留,导致血压升高,加重心脏负担,建议心脏病人每天的盐摄入量不超过6克,包括食用盐、酱油、咸菜、咸鱼等。
2.控制脂肪的摄入量
脂肪摄入过多会导致血脂升高,增加心血管疾病的风险,建议心脏病人选择低脂肪、高纤维的食物,如瘦肉、鱼类、豆类、蔬菜、水果等。
3.控制胆固醇的摄入量
胆固醇是心血管疾病的危险因素之一,建议心脏病人每天的胆固醇摄入量不超过300毫克,避免食用动物内脏、蛋黄、蟹黄等富含胆固醇的食物。
4.增加膳食纤维的摄入量
膳食纤维可以降低胆固醇和血糖水平,预防心血管疾病,建议心脏病人多食用富含膳食纤维的食物,如全麦面包、糙米、蔬菜、水果等。
5.控制糖分的摄入量
过多的糖分摄入会导致血糖升高,增加心血管疾病的风险,建议心脏病人减少甜食、饮料等高糖食物的摄入。