中药的正确煮法包括器具选择、浸泡时间、加水量、煎煮火候、煎煮时间、特殊处理和服用方法等方面,需根据药物和病情适当调整,如有疑问可咨询医生或药师。
1.器具选择
首选瓦罐、砂锅,其次为搪瓷器皿、不锈钢锅,忌用铁锅、铜锅。
2.浸泡时间
以温水浸泡30分钟至1小时为宜,这样可以使中药湿润变软,有效成分更容易煎出。
3.加水量
一般以水面超过药物表面3-5厘米,第二次煎煮则应超过药物表面1-2厘米。
4.煎煮火候
未沸前可用大火,煮沸后要用小火保持微沸,以避免水分过快蒸发。
5.煎煮时间
解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎,滋补药则需要久煎。一般药物,头煎煮沸后20-30分钟,二煎煮沸后15-20分钟即可。
6.特殊处理
有些中药需要先煎、后下、包煎、烊化等,应遵医嘱进行处理。
7.服用方法
一般一剂中药可煎2-3次,分2-3次服用。如果是发热的患者,服完第一次煎出的药后,可加适量开水再煎15-20分钟,第二次煎出的药液分两次服用。
总之,正确的煮药方法可以提高中药的疗效,减少副作用,同时也需要根据不同的药物和病情进行适当的调整。在煮药过程中如有疑问,应及时咨询医生或药师。