酸枣仁的功效与作用包括养肝护肝、抗氧化作用、增强免疫力、抗疲劳作用、明目等。
1.养肝护肝
酸枣仁富含多种营养成分,能够滋养肝脏,促进肝脏的解毒功能。
2.抗氧化作用
酸枣仁中含有的天然抗氧化成分,如维生素C、维生素E和多种多酚类化合物,能够帮助清除体内的自由基,保护细胞免受氧化应激的伤害,从而预防多种慢性疾病。
3.增强免疫力
酸枣仁中的多种活性成分如黄酮类化合物等,具有很强的抗氧化作用,能够增强人体的免疫力,提高抵抗力。
4.抗疲劳作用
酸枣仁中的多种营养成分能够帮助恢复体力和减轻疲劳,对于工作压力大、生活节奏快的人群有一定的帮助。
5.明目
对于长时间面对电脑、手机等电子设备的人群来说,经常食用酸枣仁能够有效缓解眼睛疲劳,保护视力。
酸枣仁功效多样,适量食用好处不少,但因其寒性的特点,受凉感冒者应避免食用。在食用时要根据自身情况合理选择,以更好地发挥其作用并避免不适。