炒山药具有多种功效与作用,主要包括健脾养胃、补肾涩精、补肺气、滋肺阴等。
1.健脾养胃
炒山药中含有丰富的纤维素以及黏蛋白,有助于增强脾胃功能,促进胃肠蠕动,从而改善消化不良、脾胃虚弱等症状。其健脾止泻的作用对于脾虚久泻、大便泄泻等病症尤为有效。
2.补肾涩精
炒山药能够补肾气、滋肾阴,对于肾虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精、夜尿频多等症状有明显的改善作用。其补肾涩精的功效有助于固肾壮阳,增强身体机能。
3.补肺气、滋肺阴
炒山药入肺经,能够补肺气、滋肺阴,对于肺虚久咳、虚喘以及气阴两虚等症状有缓解作用。其润肺止咳、滋阴润燥的功效有助于改善干燥性咳嗽、口干舌燥等症状。
然而,需要注意的是,由于炒山药可以养阴助湿,湿盛中满或有积滞者不宜食用。同时,对山药过敏的人群也应避免服用。