白芝麻是一种常见的食材,含有钙、蛋白质、维生素E、膳食纤维等。
1.钙
白芝麻的含钙量比蔬菜和肉都要高,每100克白芝麻中含有780毫克钙,远远高于牛奶和鸡蛋。经常食用白芝麻,对骨骼、牙齿的发育都有好处。
2.蛋白质
白芝麻中含有丰富的蛋白质,每100克白芝麻中含有21克蛋白质。蛋白质是人体必需的营养物质,对于维持身体的正常功能和健康非常重要。
3.维生素E
白芝麻中含有丰富的维生素E,每100克白芝麻中含有50.4毫克维生素E。维生素E是一种抗氧化剂,能够保护细胞免受自由基的伤害,具有抗衰老、美容养颜的功效。
4.膳食纤维
白芝麻中含有丰富的膳食纤维,每100克白芝麻中含有22.2克膳食纤维。膳食纤维能够促进肠胃蠕动,减少便秘的发生,同时还能够降低胆固醇,预防心血管疾病。