血糖高的饮食注意事项主要包括控制总热量、均衡饮食、增加膳食纤维摄入、控制碳水化合物的质和量、分餐进食、规律进食、限制饮酒。
1.控制总热量
根据自身情况计算每日所需热量，合理安排餐次和食物分量，避免摄入过多热量导致血糖升高。这是因为过多的热量会转化为脂肪储存，引起体重增加，进一步加重胰岛素抵抗，不利于血糖控制。
2.均衡饮食
保证碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素的合理搭配。碳水化合物应选择高纤维的粗粮、全麦面包等，避免单纯摄入精制谷物和糖；蛋白质可选择瘦肉、鱼类、豆类等优质来源；脂肪以不饱和脂肪酸为主，如橄榄油、鱼油等。这样可以提供身体所需的各种营养，同时有助于维持血糖稳定。
3.增加膳食纤维摄入
多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。膳食纤维可以延缓碳水化合物的消化吸收，降低餐后血糖升高的幅度，还能促进肠道蠕动，预防便秘。
4.控制碳水化合物的质和量
了解不同食物的碳水化合物含量，合理选择主食。少吃高糖食物，如糖果、糕点等。同时，注意食物的烹饪方式，避免添加过多糖分。对于碳水化合物的控制要精准，以防止血糖波动过大。
5.分餐进食
将每日的食物分为多餐进食，避免一餐摄入过多食物导致血糖急剧升高。这样有利于平稳血糖，减轻胰岛细胞的负担。
6.规律进食
定时定量进餐，有助于维持血糖的稳定和规律的代谢。避免过长时间不进食或暴饮暴食。
7.限制饮酒
酒精会影响肝脏的糖代谢，可能导致血糖波动，过量饮酒还可能引起低血糖。血糖高者应尽量少饮酒或不饮酒。
