人参果的正确吃法一般包括鲜食、凉拌、蒸煮、煲汤、制作果干或果酱等。
1.鲜食
选择充分成熟的人参果,洗净后直接食用。这样可以最大限度地保留其中的维生素、矿物质和膳食纤维,促进肠胃蠕动,帮助消化。同时,带皮食用能确保摄入更多的营养成分。
2.凉拌
将成熟的人参果切片,用少量精盐腌渍片刻后,倒去渗出的水分,再加入蒜泥、味精、米醋和芝麻油等调料拌匀。这种吃法既清爽又开胃,适合夏季食用。
3.蒸煮
将人参果与肉馅结合,制成蒸菜或者与大米一同蒸煮成饭,这样不仅能增加菜肴的风味,还能让人体更好地吸收其中的营养成分。
4.煲汤
将人参果与鸡、鸭、鱼、肉等食材一同煲汤,既能增添汤品的鲜美,又能起到滋补身体的作用。
5.制作果干或果酱
将人参果晾干或烘干制成果干或者去皮切块后加糖煮制成果酱,可以延长其保存时间,同时作为零食或调味品食用。