鱼脑可以吃。鱼脑的主要成分是软骨素，对于人体循环系统、神经系统、肝脏等，都能起到一滋补作用。鱼脑还可以治疗动脉硬化、神经痛、头痛、肝炎等疾病。因此适当的吃鱼脑，对人体有一定的好处。但是不能多吃，以免引起胃肠功能物理，导致胃肠不适。
鱼脑是可以食用的。鱼的脑组织含有丰富的不饱和脂肪酸，可有效促进人体的神经组织生长发育，对眼部的视觉神经及椎体细胞生长也有一定的益处。同时其中的蛋白质、矿物质等营养物质均可促进人体的新陈代谢及各组织的再生及恢复，也可有利于人体的造血系统。但需注意鱼脑中的
