草莓的主要养生功效有明目养肝、补血造血、滋阴润肺、促进消化、预防癌症,但脾胃虚寒、腹泻便溏、糖尿病患者应少吃,且食用前需用清水浸泡10分钟左右再冲洗干净。
1.明目养肝
草莓中含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A,而维生素A是眼睛和肝脏必需的营养物质,因此常吃草莓可以起到明目养肝的作用。
2.补血造血
草莓中含有丰富的维生素C、维生素B族、铁等营养成分,这些营养成分可以促进人体的新陈代谢,提高人体的造血功能,因此常吃草莓可以起到补血造血的作用。
3.滋阴润肺
草莓性凉,味甘酸,具有润肺生津、清热凉血的功效,因此常吃草莓可以起到滋阴润肺的作用。
4.促进消化
草莓中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维可以促进肠胃蠕动,帮助消化,因此常吃草莓可以起到促进消化的作用。
5.预防癌症
草莓中含有丰富的鞣酸,鞣酸可以抑制肿瘤细胞的生长,因此常吃草莓可以起到预防癌症的作用。
需要注意的是,草莓性凉,脾胃虚寒、腹泻便溏的人不宜多吃;草莓中含有丰富的糖分,糖尿病患者不宜多吃;草莓表面比较粗糙,不易清洗干净,因此在食用前一定要用清水浸泡10分钟左右,然后再用清水冲洗干净。