芹菜对人体的养生好处包括控制血压、促进消化、预防癌症、美容养颜、提高免疫力,但脾胃虚寒、腹泻者不宜多食。
1.控制血压
芹菜中的钾离子有助于降低血压,适合高血压患者食用。
2.促进消化
芹菜中的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动,帮助消化,缓解便秘。
3.预防癌症
芹菜中含有丰富的抗氧化剂,如类黄酮和芹菜素等,可以预防癌症的发生。
4.美容养颜
芹菜中的维生素C和维生素E等抗氧化剂可以保护皮肤免受自由基的伤害,从而起到美容养颜的作用。
5.提高免疫力
芹菜中的营养成分有助于提高免疫力,增强身体的抵抗力。
需要注意的是,芹菜性凉,脾胃虚寒、腹泻者不宜多食。