糖尿病患者饮食计算应确定每日食物摄入量,包括主食、蛋白质来源、蔬菜、水果、油脂等。
1.主食
一般200-350克/天,以全谷物、糙米、燕麦等复杂碳水化合物为主。
2.蛋白质来源
瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等,适量摄入。
3.蔬菜
每日至少500克,以绿叶蔬菜、西兰花、黄瓜等低糖、高纤维蔬菜为主。
4.水果
选择低糖水果,如苹果、梨、柚子等,在两餐之间适量食用。
5.油脂
每日不超过25克,以植物油为主,限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
尽量保持规律的进餐时间和固定的食量。避免高糖、高脂肪食物,如糖果、蛋糕、肥肉等。定期监测血糖水平,根据血糖情况调整饮食计划。