鸡丝沙拉吃了一般不会胖，但与沙拉配料和整体热量摄入有关，需注意食材选择和摄入量。
沙拉通常是一种低热量、高纤维的食物选择，而鸡丝本身也是一种相对较低脂肪的蛋白质来源。然而，如果在沙拉中添加了高热量、高脂肪的配料，如油炸鸡丝、高热量的沙拉酱或大量的奶酪等，那么整体的热量摄入就可能增加，从而导致体重增加。
此外，如果在食用鸡丝沙拉时还摄入了其他高热量的食物或饮料，也可能会影响体重。因此，要控制体重，不仅要关注鸡丝沙拉本身，还需要注意整体的饮食摄入和热量平衡。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如患有甲状腺功能减退症、肾脏疾病等的人群，饮食控制可能需要更加谨慎，应在医生或专业营养师的指导下进行。
