火龙果的功效与作用主要包括保护胃黏膜、控制体重、预防贫血等,禁忌包括腹泻者不宜食用、不宜与牛奶同食、糖尿病人不宜多吃等。
1.保护胃黏膜
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。
2.控制体重
火龙果糖分含量相对较低,且含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,减少人体对脂肪的吸收,从而达到控制体重的效果。
3.预防贫血
火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。
二.禁忌
1.腹泻者不宜食用火龙果具有润肠通便的功效,腹泻者食用后可能会加重症状。
2.不宜与牛奶同食火龙果中含有维生素C,而牛奶中含有蛋白质,二者同食会发生反应,影响营养物质的吸收。
3.糖尿病人不宜多吃火龙果的糖分含量相对较高,糖尿病人食用后可能会导致血糖升高,加重病情。