燕麦的功效和作用主要包括调节胆固醇、控制血糖、控制体重、增强免疫力等。
1.调节胆固醇
燕麦中的β-葡聚糖可以辅助降低血液中的胆固醇水平,尤其是低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇),从而减少心血管疾病的风险。
2.控制血糖
燕麦中的膳食纤维可以减缓血糖上升的速度,有助于控制糖尿病患者的血糖水平。
3.控制体重
燕麦富含膳食纤维,容易产生饱腹感,有助于减少食欲和控制体重。
4.改善肠道健康
燕麦中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,增加粪便体积,有助于预防便秘和结肠癌等肠道疾病。
5.增强免疫力
燕麦中的β-葡聚糖和抗氧化剂可以增强免疫力,提高身体的抵抗力。