高血脂患者常吃海带好处多,主要包括降血脂、抗血栓、降血压、保护心脑血管、预防甲状腺肿等。
1、降血脂
海带中含有丰富的膳食纤维和褐藻酸钾,这些物质可以抑制人体对胆固醇的吸收,促进胆固醇的排泄,从而起到降低血脂的作用。
2、抗血栓
海带中含有丰富的岩藻多糖,这种物质可以降低血液中胆固醇的含量,防止血小板的凝集,从而起到抗血栓的作用。
3、降血压
海带中含有丰富的钾,这种物质可以调节细胞内钠和钾的比例,排出体内多余的钠,从而起到降血压的作用。
4、保护心脑血管
海带中的多糖和膳食纤维可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯,减少动脉粥样硬化的形成,保护心脑血管。
5、预防甲状腺肿
海带中含有丰富的碘,这种物质是甲状腺合成甲状腺素的重要原料,适当食用海带可以预防甲状腺肿。
需要注意的是,海带中含有一定量的碘,甲亢患者应少吃海带。同时,海带不能长时间浸泡,因为浸泡时间过长会导致海带中的营养成分流失。此外,烹饪海带时应少放盐,因为盐会使海带中的碘升华。