8岁儿童需要摄取的营养物质主要包括蛋白质、脂类、糖类、矿物质、维生素、膳食纤维等。
1.蛋白质
优质蛋白质主要来源于动物性食品和大豆制品。蛋白质是构建机体组织和器官的基本成分。
2.脂类
包括脂肪和类脂,是机体的第二供能营养素,对儿童的生长发育有重要作用。
3.糖类
主要供能来源,主要从粮谷类和薯类食物中摄取。
4.矿物质
如钙、磷、钾等,其中乳类是钙的最佳来源,大豆也是钙的较好来源;还包括碘、锌、铜、铁、镁等。
5.维生素
包括维生素A、D、C、B群、E、K等,这些都需要通过食物摄入。维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类有机物质。
6.膳食纤维
主要来源于植物的细胞壁,具有吸收大肠水分、软化大便、增加大便体积、促进肠蠕动等功能。可以从谷类、新鲜蔬菜、水果中获得一定量的膳食纤维。
在为8岁儿童选择补充营养物质时,应根据他们的具体需要来选择,避免盲目补充,以免造成营养过剩,对他们的生长发育造成不利影响。