金银花，又名忍冬，为忍冬科忍冬属植物，其功效与作用主要体现在以下几个方面：
1.清热解毒：金银花具有清热解毒的功效，能够有效缓解因热毒引起的发热、口渴、咽痛等症状。同时，金银花还可以用于治疗痈肿疮毒、丹毒等病症。
2.抗炎抗病毒：金银花中的绿原酸等成分具有抗炎、抗病毒的作用，能够有效抑制细菌和病毒的生长繁殖，对于上呼吸道感染、肺炎等疾病有一定的预防和治疗作用。
3.提高免疫力：金银花能够增强人体的免疫力，提高机体的抵抗力。经常饮用金银花茶还可以预防感冒、扁桃体炎等疾病的发生。
4.抗氧化：金银花中含有丰富的抗氧化物质，如绿原酸、异绿原酸等，能够有效清除自由基，减少自由基对人体细胞的损伤，具有一定的抗氧化、抗衰老作用。
需要注意的是，金银花虽然具有多种功效与作用，但也有一定的使用禁忌。以下是一些需要注意的事项：
1.脾胃虚寒者禁用：金银花性寒凉，脾胃虚寒者服用后可能会加重脾胃虚寒的症状，导致腹痛、腹泻等不适。
2.过敏体质者慎用：部分人可能对金银花过敏，服用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。因此，过敏体质者应慎用金银花。
3.不宜过量饮用：金银花性寒凉，过量饮用可能会导致脾胃虚寒，引起腹痛、腹泻等不适。
4.不宜与其他寒性药物同用：金银花性寒凉，与其他寒性药物同用可能会加重寒性，对身体造成不良影响。
金银花的使用方法有很多种，以下是一些常见的使用方法：
1.泡茶饮用：将金银花放入杯中，用沸水冲泡后即可饮用。可根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜。
2.煮汤饮用：将金银花与其他食材一起煮汤，如金银花瘦肉汤、金银花鸡蛋汤等，具有一定的保健作用。
3.外敷：将金银花捣烂后敷于患处，可用于治疗痈肿疮毒等病症。
在识别金银花时，可以从以下几个方面入手：
1.观察外形：金银花的花朵呈棒状，上粗下细，花萼绿色，花瓣白色或黄色。
2.闻气味：金银花具有淡淡的清香，如有异味则可能是假冒伪劣产品。
3.品尝味道：金银花味道微苦，如有其他异味则可能是添加了其他物质。
总之，金银花具有清热解毒、抗炎抗病毒、提高免疫力等多种功效与作用，但也有一定的使用禁忌。在使用金银花时，应注意适量饮用，避免与其他寒性药物同用。同时，应选择正规渠道购买金银花，并注意识别真伪。
