三伏天喝鸽子汤的好处有补中益气、健脾开胃、清热解毒、滋阴补肾、强筋壮骨等，坏处有易导致上火、增加胃肠道负担、过敏反应、营养过剩、忽视其他营养摄入等，具体如下：
1.补中益气
三伏天是一年中最热的时期，人体容易因高温而疲劳、乏力。中医认为，鸽子汤具有补中益气的功效，能够补充体内因高温流失的气血，增强体力，缓解疲劳。
2.健脾开胃
三伏天由于高温潮湿，容易感到食欲不振。鸽子汤性平味甘，入脾经，有助于健脾开胃，促进消化液分泌，从而改善胃口不佳的情况。
3.清热解毒
中医认为，鸽子汤具有清热解毒的功效，能够在一定程度上调节体温，缓解因高温引起的不适。虽然三伏天酷热难耐，但适量喝鸽子汤，可以帮助身体排除多余的热气，达到清热解暑的效果。
4.滋阴补肾
鸽子汤含有丰富的营养成分，具有滋阴补肾、益气养血的作用。三伏天人体出汗多，容易导致体内水分和营养流失，适量喝鸽子汤可以补充这些流失的营养，保持身体平衡。
5.强筋壮骨
从现代药理学角度分析，鸽子肉中钙、磷等矿物质对于骨骼健康至关重要。适量喝鸽子汤有助于促进骨骼生长和修复，预防骨质疏松症的发生。
二.坏处
1.易导致上火鸽子汤性质温和，如果过量喝或个人体质偏热，有可能导致上火。上火后可能出现口干、口渴、喉咙痛等症状。
2.增加胃肠道负担三伏天人体消化功能相对较弱，过量喝鸽子汤可能增加胃肠道负担，引起不适症状，如腹痛、呕吐、腹泻等。
3.过敏反应对于部分人群来说，鸽子肉可能引发过敏反应。过敏反应可能表现为皮肤瘙痒、红肿等症状。因此，在喝前应先了解自己的过敏史，如有过敏情况应避免食用。
4.营养过剩鸽子汤营养丰富，但过量喝可能导致营养过剩。营养过剩不仅会增加身体负担，还可能引发肥胖。
5.忽视其他营养摄入在追求鸽子汤的营养价值时，可能忽视其他营养的摄入。三伏天人体需要多样化的营养支持，单一的食物无法满足所有需求。因此，在喝鸽子汤的同时，还应注意搭配其他食物，保证营养均衡。
需要注意的是，鸽子汤属于滋补食物，食积胃热者不宜多喝。其次，鸽子汤有补肾壮阳的作用，性欲旺盛者也不宜多喝。另外，鸽子肉较易变质，所以汤煮好后一定要尽快喝完。
