春笋含有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素以及多种矿物质等,具有增强免疫力、改善消化、调节血压、清热解毒等功效与作用。
一.营养价值
春笋含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。此外,它还富含纤维素,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
二.功效与作用
1.增强免疫力春笋中含有的维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质,有助于增强人体的免疫力,预防疾病。
2.改善消化纤维素的存在有助于促进消化,减轻肠胃负担,对于肠胃功能不佳的人有一定的益处。
3.调节血压春笋中的钾元素有助于调节血压,对于高血压患者具有一定的辅助作用。
4.清热解毒春笋具有清热解毒的功效,有助于清除体内的热毒,减轻上火症状。