天麻是一种多年生草本植物，味甘，性平，可以采取炖汤、泡茶、煮粥、研粉、做菜等方式服用。
1.炖汤
可以将天麻与鸡肉、鸽子肉、排骨等肉类进行搭配炖煮服用，炖汤时，天麻中锌、铁等营养成分能进入在汤中，易于人体吸收，比较适合身体虚弱，需要滋补的人群食用。
2.泡茶
天麻中含有天麻素、生物碱等成分，将其放在沸水中冲泡饮用，可以抑制神经元的兴奋性，有助于改善头痛、腿痛等不适症状。
3.煮粥
天麻中含有萜类化合物和黄酮类化合物，具有镇静安神的功效，即让人体的神经系统得到安抚。在煮粥的过程中加入天麻，可以制作出营养丰富、口感独特的天麻粥。可以在晚餐时食用，有助于提高睡眠质量，缓解疲劳。
4.研粉
天麻归肝经，具有平抑肝阳的功效，即抑制肝脏阳气的过度亢进，使其恢复到正常的生理状态。将天麻研磨成细粉后，可以直接用水冲服，有助于调节肝脏的阳气，使阳气不过于亢盛。
5.做菜
天麻含有多种维生素，可以作为烹饪菜肴的辅料，与鱼头、鸡蛋等食材一起烹饪食用，能促进免疫因子合成，提高机体的免疫力，对增强体质有利。
天麻属于中药材的一种，应在专业医生的指导下合理服用，避免自行服用，以免出现不良反应，如食欲不振、疲乏无力等。对天麻过敏的人群应避免服用，以免引发皮疹、呼吸困难等过敏症状。天麻不宜与御风草根同服，以免诱发结石。如果在服用天麻期间出现不适症状，要尽快到医院就医诊疗。
