鸭汤的功效为滋阴养血、补中益气、清热解毒、健脾开胃等，具有促进骨骼发育、提高免疫力、美容养颜等作用。
一.功效
1.滋阴养血
鸭汤性甘、平、微咸，入肺、胃、肾经，能够滋阴养血，对于阴血亏虚、身体虚弱、病后体虚以及营养不良性水肿等症状有改善作用。
2.补中益气鸭汤能够补益中气，对于气虚所导致的精神倦怠、四肢无力、容易疲劳等症状有明显的提振作用。通过其补气的作用，可以达到增强体力、提升精神状态的效果。
3.清热解毒鸭肉性质甘寒，具有清热解毒的功效，能够缓解因热毒引起的咽喉肿痛、眼睛红肿等症状。
4.健脾开胃鸭汤还能够增进食欲，促进消化液的分泌，有助于食物的消化和吸收，对于脾胃虚弱、食欲不振的人群有很好的调理作用。
二.作用
1.促进骨骼发育鸭汤中富含骨钙和骨胶原蛋白，这些成分经人体吸收后能够提升骨骼的相对密度，有助于促进骨骼的生长发育，改善肢体无力和腰腿疼痛的症状。
2.提高免疫力鸭汤中富含多种维生素和矿物质，这些营养成分能够增强人体的免疫力，提高机体的抗病能力，预防感冒和其他疾病的发生。
3.美容养颜鸭肉中的B族维生素和维生素E含量丰富，这些成分具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓衰老过程，保持皮肤的弹性和光泽。
